中关村国际美食节开幕！“海淀餐饮老字号”揭晓

6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园(chàngchūnyuán)·畅饷里开幕。海淀饮服协会正式揭晓“海淀餐饮老字号”，首批29家(jiā)历史悠久、风味独特(dútè)的餐饮企业上榜。

今年年初海淀(hǎidiàn)饮服协会出台了《海淀餐饮(cānyǐn)老字号认定规范》的团体标准，旨在深入挖掘和(hé)传承海淀餐饮文化，推动自主品牌建设，通过严格(yángé)规范认定一批具有历史传承、文化特色和良好信誉的餐饮企业，树立行业标杆，引领行业发展。

经过广泛宣传和组织报名，评审团从企业历史沿革、文化(wénhuà)传承、菜品特色、服务质量等多个方面(fāngmiàn)进行了综合考量，最终确认了半亩(bànmǔ)园(yuán)、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉等29家符合条件的餐饮企业获得“海淀餐饮老字号”称号。

这些“海淀老字号”，有的在海淀经营(jīngyíng)已超过20年，有的品牌创立至今已逾30年，且在海淀经营时间超过15年。它们不仅是海淀餐饮行业的佼佼者，更是(gèngshì)海淀餐饮文化的传承者(chuánchéngzhě)，见证了海淀的变迁与发展，承载着(zhe)人们的美好记忆。

在美食节开幕式上，海淀饮服协会为这些老字号企业(qǐyè)颁发了(le)“海淀餐饮老字号”牌匾(páibiǎn)，并发布了“海淀餐饮老字号”地图，方便市民按图索骥找美食。

据悉，接下来美食节(měishíjié)还将举办更多的活动：6至8月份在中塔旋转(xuánzhuǎn)餐厅举办东南亚美食节和西班牙盛宴美食节，9月份推出国际美食地图，发布《海淀区国际美食餐厅基本(jīběn)情况调研报告》，还将在海淀区各大(gèdà)商圈和美食聚集区举办游园会、后备厢(xiāng)市集、美食试吃分享等(děng)活动，并以养生大讲堂、大厨教做菜、美食市集等形式举办美食进社区活动。整个美食节将持续到今年年底。

小贴士：29家海淀(hǎidiàn)餐饮老字号

半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居(jū)、西部马华、小吊梨汤、中央电视塔空中观景旋转餐厅、大永徽、禾谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富门、潇湘府、沸腾鱼乡(yúxiāng)、大上海、宏状元、老来顺、无名居、三姐(sānjiě)家乡菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛饺子、中卫御苑福膳、基辅(jīfǔ)罗斯餐厅、烤肉宛、白家(báijiā)大院。

来源(láiyuán)：北京日报客户端